ẨM THỰC ĐÀ LẠT CÓ GÌ - Phần 1

Nhắc đến Đà Lạt thì không thể nào không nhắc đến ẩm thực nơi đây. Nổi tiếng là thiên đường ẩm thực vậy ẩm thực Đà Lạt có gì? Theo dõi bài viết để cùng nhau tìm kiếm câu trả lời nhé.

BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ

Với sự sáng tạo của người dân Đà Lạt, sự kết hợp của hai món ăn tưởng chừng như chẳng liên quan gì đến nhau lại trở nên hợp lý hơn bao giờ hết. Bánh ướt dẻo mềm ăn cùng với thịt gà thơm ngon, ăn cùng với nước mắm pha, rau thơm, giá hành lại khiến người ăn phải gật gù khen ngon. Đây là món ăn thuộc top những món ăn đặc sắc mà bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt.

1. Bánh ướt lòng gà Long

Địa chỉ: số 202/2/5 đường Phan Đình Phùng, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

2. Quán Trang – bánh ướt lòng gà

Địa chỉ: số 15F đường Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

3. Bánh ướt lòng gà Thảo

Địa chỉ: số 09, đường Đồng Tâm, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

4. Quán Hằng 68 – bánh ướt lòng gà

Địa chỉ: số 39 Đồng Tâm, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.

5. Liên bánh ướt lòng gà 44 Tăng Bạt Hổ

Địa chỉ: số 44 Đường Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

 

BÁNH CĂN

Khá nhiều người khi đi đến đâu ở Đà Lạt cũng được nghe nhắc đến món bánh căn "thần thánh". Vậy bánh căn Đà Lạt có gì đặc biệt? Sức hấp dẫn của món ăn này đến từ sự kết hợp tuyệt vời giữa những chiếc bánh căn nóng hổi và bát nước chấm xíu mại béo ngậy, thơm ngon. Thêm vào đó, với khí hậu se lạnh vào buổi sáng, Đà Lạt là địa điểm vô cùng lý tưởng để cảm nhận được vị ngon tuyệt đối từ món ăn đường phố phổ biến này.

1. Bánh căn Nhà Chung

Địa chỉ: số 13 đường Nhà Chung, phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

2. Bánh căn Lệ

Địa chỉ: số 27/44 đường Yersin, Phường 10, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

3. Bánh căn Gốc Cây Bơ

Địa chỉ: số 56 đường Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

4. Bánh căn hải sản Thúy

Địa chỉ: Số 20 Ấp Đường Ánh Sáng, phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

5. Bánh căn cô Hoa

Địa chỉ: số 83A Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

 

NEM NƯỚNG ĐÀ LẠT

Nem nướng ở đâu cũng có, nhưng mỗi vùng lại có những đặc trưng, hương vị riêng gắn với con người nơi của vùng đất đấy. Đà Lạt cũng là một ví dụ mà từ lâu đã nổi bật với những đặc sản và nem nướng là một trong số đó dưới đây là những quán nem nướng mà khi đến đây bạn phải ghé thử.

1. Nem nướng Bà Nghĩa

Địa chỉ: Số 02 đường Khởi Nghĩa Bắc Sơn, phường 10, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

2. Quán Tân Long

Địa chỉ: Số 290 đường Bùi Thị Xuân, phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.

3. Nem nướng Út Huệ

Địa chỉ: Số 40 đường Nguyễn Chi Lăng, phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

4. Nem nướng Hùng Vân

Địa chỉ: Số 150 đường Bùi Thị Xuân, phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

5. Nem nướng Phượng

Địa chỉ: Số 23A đường Nguyễn Trãi, phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

 

BÚN BÒ HUẾ ĐÀ LẠT

Bạn có biết bún bò từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nét đẹp ẩm thực Việt Nam. Ăn bún bò không đơn thuần là để lấp đầy dạ dày mà còn là thưởng thức và tận hưởng những giá trị tinh hoa của ẩm thực. Dưới thời tiết vào mỗi buổi sáng sớm thường sẽ se se lạnh đặc trưng, cùng với đó là một chút làn sương mờ ảo thì món bún bò Huế tại Đà Lạt đã trở thành một trong những món ăn sáng không thể nào thiếu. Được rất nhiều người ưa thích không chỉ riêng người dân mà còn có đại đa số khách du lịch đến với Đà Lạt. Ngồi thưởng thức một tô bún bò Huế nóng hổi dưới bầu không khí trong lành mát mẻ quả là một cảm giác tuyệt vời không gì sánh bằng.

1. Quán bún Hà

Địa chỉ: số 52 đường Thi Sách, Phường 6, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng

2. Bún bò Bà Sồi

Địa chỉ: 51/6 đường Phan Đình Phùng, phường 2, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng

3. Bún bò Hồng

Địa chỉ: Hẻm 185 đường Phan Đình Phùng, phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

4. Bún bò Vy Vy

Địa chỉ: số 202 đường Phan Đình Phùng, phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

5. Bún bò Huế Công

Địa chỉ: số 14 đường Phù Đổng Thiên Vương, phường 8, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

 

ỐC BƯƠU NHỒI THỊT ĐÀ LẠT

Những món ăn Đà Lạt nổi tiếng đa phần là những món nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”. Ốc bươu nhồi thịt cũng là một trong những món ăn vặt ưa thích của cả người dân địa phương lẫn du khách. Ốc bươu được làm sạch, khử mùi tanh, được nhồi thịt heo xay nhuyễn tẩm gia vị vừa ăn, thêm vài cọng xả dậy mùi thơm rồi đem hấp. Thịt ốc dai dài thơm lừng, hòa cùng mùi sả đậm đà và nước chấm chua ngọt đích thị là "mỹ thực".

1. Ốc Tâm 33

Địa chỉ: C5 Trần Lê, Phường 4, thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

2. Ốc gánh đường Phan Đình Phùng

Địa chỉ: Đường Phan Đình Phùng, phường 2, thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Lưu ý: Đây chỉ là một gánh ốc nhỏ ở ven đường nên không có địa chỉ cụ thể, quán mở từ 4 giờ chiều và hết hàng cực sớm nên bạn phải tranh thủ sắp xếp thời gian khi đến đây nhé.

3. Ốc nhồi thịt

Địa chỉ: số 28 đường Hai Bà Trưng, phường 6, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

4. Quán ốc 1C

Địa chỉ: số 2 đường Võ Trường Toản, phường 8, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

5. Ốc Hạnh

Địa chỉ: số 48 đường Phan Đình Phùng, phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

BÁNH MÌ XÍU MẠI

Cùng là bánh mì xíu mại, nhưng tại Đà Lạt, thực khách cảm nhận rất rõ rằng xíu mại ngon đặc biệt hơn so với những địa phương khác. Xíu mại được làm từ thịt nạc xay nhuyễn, nước dùng được chế biến từ xương heo ninh nhừ, nên khi thưởng thức thực khách sẽ cảm nhận được độ dai vừa đủ của xíu mại hòa với nước dùng ngọt thanh, béo nhưng không quá ngậy. Điểm thêm là một chút hành là cắt nhuyễn, một số nơi sẽ có thêm chả, đu đủ bào sợi hoặc da heo, tất cả tạo nên một hương vị khác biệt cho món ăn này.

1. Bánh mì xíu mại cô Hồng

Địa chỉ: Số 72 đường Yersin, phường 10, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng         

2. Bánh mì xíu mại đường Hoàng Diệu

Địa chỉ: số 35c đường Hoàng Diệu, phường 5, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

3. Sương bánh mì xíu mại

Địa chỉ: số 14 đường Ánh Sáng, phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

4. Bánh mì xíu mại Phúc hân – Hoàng Diệu

Địa chỉ: Số 34 đường Hoàng Diệu, phường 5, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

5. Bánh mì xíu mại cô Mai

Quán không có địa chỉ cụ thể, bạn hãy vào chợ đêm Đà Lạt tìm bánh mì xíu mại cô Mai, cô bán gánh ở ngay bùng binh tượng đài chợ Đà Lạt, cô bán từ 22:00 đến sáng là sự lựa chọn tuyệt vời của các tín đồ đam mê ăn đêm.